宝珀品牌拥有两大历史分支。品牌创始人贾汗-雅克·宝珀（Jehan-Jacques 宝珀）在Villeret小镇 正式注册成为品牌制表师，标志着宝珀品牌的创立。在随后的一个半世纪里，宝珀的制表师在这座村庄里开设了多座工坊。第二大分支的历史可以追溯到1859年的Le Brassus。Louis-Elysée Piguet就是在那时开办了专门从事复杂机芯制造的工坊。其作品中包括令人引以为傲的“Merveilleuse”，这是当时最复杂的表款。这座工坊声誉卓著，日内瓦不乏有大型制表厂使用它制造的机芯装备腕表，之后再以自己的品牌进行销售。
1891年，Louis-Elysée Piguet购买了一处名为“Le Moulin”的老磨坊，它位于汝拉山谷Le Brassus镇服务的一座小山丘上，这里被当地人称为“Le Rocher”。现在，宝珀将这座工坊命名为“La Ferme（农庄）”。在那里，品牌将难以实现的复杂功能传统传承下来，令人惊叹。工坊内部，制表大师们致力于打造Villeret经典系列超卓复杂功能，包括三问报时、双追针计时码表、卡罗素、陀飞轮以及复杂的日历功能，它们被运用于Equation du Temps Marchante时间等式腕表和Calendrier Chinois Traditionnel中华年历腕表等表款中。1991年，同时代最为复杂的自动上链腕表——1735腕表在La Ferme问世亦是水到渠成之事。
现在，La Ferme是宝珀大复杂制表工坊及其艺术大师工作室的所在地，还负责高级机芯部件的装饰。我们的艺术大师们致力开拓适用于制表领域的多种艺术表现形式，特别是表盘和机芯部件的图案雕刻工艺和珐琅微绘工艺。在传统技艺之外，他们还专长于开发从未曾在高级制表中出现过的工艺，如日本的shakudō赤铜工艺、Binchōtan备长炭工艺以及大马士革镶金工艺。艺术大师工作室诞生的表款通常为高级定制打造，每一款都是独一无二的。
打造高级制表表款需要多种技艺的配合。我们的机芯工厂坐落于汝拉山谷的Le Sentier镇，汇聚各种主要制表技艺门类。机芯构思与设计是腕表创造过程的第一步，由钟表构造工程师负责。宝珀拥有业界领先的工程师团队。众多的机芯从想象变为现实，近十多年时间共有超过43枚全新机芯及独家产品问世，每一款均搭载超卓复杂功能，其中不乏另辟蹊径的杰作，如Calendrier Chinois Traditionnel中华年历腕表、Carrousel Volant Une Minute一分钟飞行卡罗素腕表、Tourbillon Volant Heures Sautantes Minutes Rétrogrades飞行陀飞轮跳时逆跳分钟腕表以及X-FathomsX噚腕表。这些工程师们还负责引进尖端材料，包括硅游丝、钛合金摆轮、Liquidmetal液态金属以及高精度特殊齿轮等。
检验是工程师们不可或缺的基本能力，他们在专门的实验室中对腕表部件的构造进行测试，以确保其拥有良好的性能。设计工作完成之后，便交由Le Sentier的另外一支专业团队。他们负责高精度部件制造，及相关流程中各种工具的设计、制造和使用。另外还为负责机芯组装的制表师打造宝珀独有的特制工具。Le Sentier庞大的制表师团队具备零部件细节装饰、机芯组装到最后装壳及质量检测等全方位的技能。此外还有数量庞大的制表师负责保养服务工作。
宝珀Le Sentier机芯工厂有多达700多名员工。
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